Frase de um produtor de leite chileno em uma entrevista para a Balde Branco, sobre as relações entre os agentes naquele país."... A falta de uma concorrência mais acirrada, em razão da concentração, acomodou o setor lácteo e não abriu espaço para planos de longo prazo. Isso vale tanto para empresas como para produtores. Entre os aspectos que freiam um melhor desenvolvimento do setor estão a arbitrariedade na fixação de preços e a falta de um conceito de cadeia, em que todas as partes possam ganhar e compartilhar de todo o negócio. "

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